橄榄叶含有多种对人体有益的活性成分,如橄榄苦苷和黄酮类化合物包括芦丁、芹菜素和木犀草素等。橄榄苦苷在人体内可转化成烯醇化物,具有抗病毒、抗菌和抗真菌活性;还有助于降低血压,扩张冠状动脉、改善心脏功能等,对轻度至中度高血压有辅助治疗作用。此外,橄榄苦苷可以抑制LDL“坏”胆固醇氧化,防止动脉粥样硬化。这部分解释了地中海饮食可减少冠心病风险。了解更多(作用、注意事项等) >>
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