酸樱桃专有品牌CherryPURE®
CherryPURE®是知名的蒙莫朗西酸樱桃浓缩物品牌。作为获得最多临床研究支持的酸樱桃补充剂,可用于降低尿酸和防止痛风发作、改善睡眠和促进运动后恢复等。
来源:本网编辑 2022.10.13.
CherryPURE®是知名的蒙莫朗西酸樱桃浓缩物品牌。作为获得最多临床研究支持的酸樱桃补充剂,可用于降低尿酸和防止痛风发作、改善睡眠和促进运动后恢复等。CherryPURE酸樱桃由美国密西根州Shoreline Fruit公司种植、采摘和加工生产,产品包括冷冻干燥粉剂和全浓缩果汁等,产量和销售位居全球第一。
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概述
蒙莫朗西酸樱桃(Montmorency Cherries,Prunus cerasus)早在18世纪被发现在法国蒙莫朗西山谷生长。现在90%以上的蒙莫朗西酸樱桃在美国北部的许多家庭农场种植,其中密西根州占据约75%,被誉为“世界樱桃之都”。蒙莫朗西酸樱桃的独特味道和深红色是由于所含丰富的花青素(Anthocyanin),这种植物色素是类黄酮家族中的一种多酚。一直以来,这种酸樱桃主要作为馅饼和烘焙食品原料,但因其对健康的许多益处而不断受到重视和应用。在过去的几十年中,美国多所大学和研究机构在痛风、炎症、睡眠和运动肌肉恢复等领域进行了广泛的研究,包括许多高质量的临床对照研究。
CherryPURE®是美国市场上领先的酸樱桃浓缩原料成分,仅使用蒙莫朗西酸樱桃。该品牌属于美国密西根州的Shoreline Fruit公司,这是几家酸樱桃农场于1960年代成立的联合经营企业。果园位于北美五大湖区,现已成为美国最大的蒙莫朗西酸樱桃生产基地,年产量超过13,000公吨,销量位居全球第一,在亚洲、欧洲等建立了销售网络。
CherryPure原料产品包括:
- CherryPURE粉剂:由酸樱桃果皮冷冻干燥和粉碎而成,富含花青素等活性成分,一般作为膳食补充剂。
- CherryPURE全浓缩果汁:由100%酸樱桃全果压榨、浓缩等加工制成。
- CherryPURE可溶性粉剂:由酸樱桃果粉碎后冷冻干燥等制成,粉剂可溶于水。
采用独特的加工方法,CherryPURE通常需要50公斤酸樱桃才能生产1公斤成品(50:1)。
图1,CherryPURE酸樱桃浓缩汁
CherryPURE作用机制
研究表明,蒙莫朗西酸樱桃所含的活性成分主要是花青素衍生物,包括氰-3-葡萄糖基芸香苷(Cyanidin 3-glucosylrutinoside),其次是氰3-芸香苷(Cyanidin 3-rutinoside)、氰苷槐糖苷(Cyanydin sophoroside)和芍药苷3-葡萄糖苷(Peonidin 3-glucosid)等。此外,含有微量的褪黑激素(Melatonin)1。这些花青素衍生物具有很强的抗氧化特性,也是酸樱桃功效作用的主要贡献者2。显然,其所含的褪黑素有助于促进睡眠,改善睡眠质量。
CherryPURE特点
与同类产品相比,CherryPURE酸樱桃具有如下特点和优势:- 临床研究:有关蒙莫朗西酸樱桃的研究超过65项,并拥有最多的临床随机、双盲、对照研究,这是临床研究的金标准。
- 自属农场和加工:从果园种植、采摘到加工成品,真正实现从“农场到餐桌”服务;独特的加工和干燥方法,以保持最高水平的营养。
- 100% 冷冻干燥的蒙莫朗西酸樱桃粉,而非提取物,无任何添加剂。
- 无过敏原、无转基因。
- 在良好的农业和制造程序下生产。
- 认证:犹太、清真产品认证等。
CherryPURE用途
经过多项研究证实,CherryPURE可用于如下:- 降低血尿酸和炎症水平,防止痛风发作3。
- 降低痛风复发风险:在2天内食用蒙莫朗西酸樱桃的痛风患者与不摄入相比,痛风发作的风险降低了35% 4 。
- 减少全身炎症水平、防止骨关节炎5 。
- 调节睡眠模式,提高睡眠质量,降低睡眠障碍风险7,8。
- 作为运动营养,可减轻锻炼后的肌肉酸痛,加快身体恢复11。
- 改善代谢综合征,预防心血管疾病、胰岛素抵抗综合征等风险12。
CherryPURE研究
经过同行评审发表的有关蒙莫朗西酸樱桃的研究超过60多项,部分简介如下:1. 蒙莫朗西酸樱桃浓缩物降低尿酸血症6
使用两种剂量(30和60ml)的蒙莫朗西酸樱桃浓缩物 (MC) 来研究它们对尿酸活性、炎症和主要花青素 (CYA-3-O-GluRut) 的生物利用度等生理指标的影响。在这项研究中,MC 降低了 hsCRP 水平(炎症标志物)和血清尿酸,同时增加了尿酸的排出。这些数据首次表明,蒙莫朗西酸樱桃是一种有效的辅助补充剂,可用于治疗炎症性疾病,例如痛风患者。研究结果还表明,观察到的变量的变化与所提供的剂量无关。
图2,CherryPURE降低血清尿酸水平
2. 蒙莫伦西酸樱桃中的天然褪黑激素可改善睡眠参数6已知蒙莫朗西酸樱桃含有高水平的植物化学物质,包括褪黑激素,褪黑激素是调节睡眠-觉醒周期的关键分子。
在这项随机、双盲、安慰剂对照、交叉设计中,20名志愿者服用安慰剂或酸樱桃浓缩汁7天。补充樱桃汁后,卧床时间、总睡眠时间和总睡眠效率明显增加(p <0.05)。
除了酸樱桃中存在的天然褪黑激素外,许多具有抗炎和抗氧化特性的酚类化合物有助于个人在睡眠前达到宁静的状态。这种植物化学素从整体上改善昼夜节律调节,这有利于那些睡眠不安的人。
3. 酸樱桃缓解运动后肌肉疼痛和肌肉损伤9,10
德克萨斯A&M大学的一个研究小组完成了两项以运动营养为基础的人体临床研究,重点是从高强度抗阻和耐力训练中恢复。结果显示,为接受耐力挑战和抗阻运动的受试者补充 CherryPURE(480mg)可带来以下好处:
- 肌肉分解代谢和肌肉疼痛的减弱标志物
- 减少免疫和炎症压力
- 降低氧化应激
- 提高运动绩效
CherryPURE用量
临床研究没有明确具体的使用剂量。一般建议用量:参照具体产品使用说明,或咨询健康专业人士。
Reference:
1. Kirakosyan A et al. Chemical profile and antioxidant capacities of tart cherry products Food Chemistry 2009.07.01..V.115.1.
2. Blando F et al. Sour Cherry (Prunus cerasus L) Anthocyanins as Ingredients for Functional Foods J Biomed Biotechnol. 2004 Dec 1; 2004(5): 253–258.
3. Keith R Martin et al. The effect of 100% tart cherry juice on serum uric acid levels, biomarkers of inflammation and cardiovascular disease risk factors The FASEB J. 2011;25:339.2
4. Zhang Y et al. Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks Arthritis Rheum. 2012 Dec;64(12):4004-11.
5.Kerry S et al. Efficacy of Tart Cherry Juice to Reduce Inflammation Biomarkers among Women with Inflammatory Osteoarthritis (OA) Journal of Food Studies 2012.1(1), DOI:10.5296/jfs.v1i1.1927
6. Bell P G., et al. Montmorency tart cherry (Prunus cerasus L.) concentrate lowers uric acid, independent of plasma cyanidin-3-O-glucosiderutinoside. J FUNCT FOODS 11 (2014): 82-90.
7. Howatson G et al. Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality. Eur J Nutr. 2012 Dec;51(8):909-16
8. Pigeon W R et al. Effects of a Tart Cherry Juice Beverage on the Sleep of Older Adults with Insomnia: A Pilot Study J Med Food. 2010 Jun; 13(3): 579–583.
9. Levers K et al. Effects of powdered Montmorency tart cherry supplementation on an acute bout of intense lower body strength exercise in resistance trained males. J Int Soc Sports Nutr. 2015 Nov 16;12:41.
10. Levers Kyle, et al. Effects of powdered Montmorency tart cherry supplementation on acute endurance exercise performance in aerobically trained individuals. J Int Soc Sports 2016; 13: 22.
11. Connelly D A J et al. Efficacy of a tart cherry juice blend in preventing the symptoms of muscle damage Br J Sports Med. 2006 Aug;40(8):679-83
12. Desai T et al. Effects of Montmorency tart cherry supplementation on cardio-metabolic markers in metabolic syndrome participants: A pilot study J FUNCT FOODS 2019.June V.57,286-289