其他名称：槲皮苷查耳酮，栎精
英文名称：Quercetin，Quercetin Chalcone

专利成分（品牌原料）*：

• 槲皮素专利品牌QU995®

 
*专利成分与普通原料之区别：前者是经过科研和临床验证有效的专有成分，在医学数据库Pubmed上可溯源；后者是由不同厂商生产的标准化原料，来源不明。
 

产品结构形式*：

• 槲皮素（专利）
• 槲皮素（标准）
• 槲皮素（配蛋白酶）
• 槲皮素（协同配方）
• 槲皮素（呼吸配方）

点击可了解其适应证、如何购买...等。
*根据国际市场最新销售和可购买到的产品所列。其处于不断变化之中，本网将尽力定期更新。

作用机制与循证

槲皮素属于一类水溶性的、生物类色素黄酮化合物，具有很强的抗氧化、抗炎作用。试管和动物研究表明，槲皮素还具有抗组胺、抗过敏作用，这与其他生物类黄酮作用有所区别。不过，仍需要更多的临床试验研究支持。
部分循证如下：

• 慢性前列腺炎：一些临床研究证明，口服500mg x 2次/天，连续2周，患者疼痛和肿胀等显著改善。结合菠萝蛋白酶食用，疗效更好。分析认为，蛋白酶可促进抗炎、作用更全面。
• 过敏与花粉热：研究发现，槲皮素可抑制免疫细胞释放组胺，及阻断某些致敏物如脂氧合酶。因此，推测槲皮素有助于抗过敏、改善哮喘症状。
• 减少运动后上呼吸道感染：一项双盲试验证实，高强度运动训练前3周开始服用槲皮素500mg x 2次，及结束后持续2周，运动员上呼吸道感染显著减少。

 

使用量和方法

• 一般推荐量是200-400mg x 3次/天，最佳摄入量未知。
• 结合蛋白酶促进吸收具有较好的抗炎作用。
• 槲皮素查耳酮有较好的吸收效果。

 

来源

洋葱、苹果、绿茶和红茶，以及豆类、红酒和绿叶蔬菜中有少量存在， 荞麦茶中含量较丰富。
 

与营养或食物关系

• 有助于保护和提高维生素C作用，槲皮素与维生素C同时服用效果好。
• 槲皮素与蛋白酶具有协同作用，可增强槲皮素的抗炎作用。

与药物等相互关系

• 与某些药物可能存在相互作用，服用时需关注其使用说明书，或遵医嘱。
• 在服用抗生素或其他药物期间，不宜服用槲皮素。

安全注意事项

• 槲皮素对人体基本是安全的，副作用很少。
• 少数人服用后可能引起头痛和四肢刺痛感。
• 孕妇、哺乳妇安全性不明，不建议食用

 

参考来源：

 
美国国立膳食补充剂办公室
http://ods.od.nih.gov
 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.mellineplus.gov
 
美国国立医学图书馆
http://www.nlm.nih.gov

美国药品网
www.drug.com
 
美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国医药网
www.medicinenet.com
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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