其他名称：L-谷氨酰胺
英文名称：Glutamine，L-Glutamine

产品结构形式*：

• 谷氨酰胺（片剂）
• 谷氨酰胺（胶囊）
• 谷氨酰胺（粉剂）
• 谷氨酰胺（微粒化）
• 谷氨酰胺（养胃粉）

点击可了解其适应证、如何购买...等。
*根据国际市场最新销售和可购买到的产品所列。其处于不断变化之中，本网将尽力定期更新。

作用机制和循证

谷氨酰胺是体内最丰富的半必需氨基酸，比其他氨基酸参与更多的代谢。当体内需要葡萄糖能源时，它可以转变为葡萄糖；谷氨酰胺是肠道黏膜细胞的唯一“燃料”。此外，它被白细胞所利用，因此对免疫功能很重要。剧烈运动、感染、手术和创伤等可以消耗身体的谷氨酰胺储备，特别是在肌肉细胞中。在改善关键疾病的营养、缓解过敏症状等也发挥重要作用。
部分循证如下：

• 烧伤、创伤营养：研究表明，服用谷氨酰胺可以抑制肠道细菌溢出感染身体其他部位，促进机体恢复，降低重大烧伤、创伤可能导致的死亡率。
• 运动感染：耐力运动减少体内谷氨酰胺储备而降低免疫力、易发生感染，补充5g/天被证实有效。
• 腹泻：在6-24个月年龄婴幼儿双盲研究中，补充谷氨酰胺（136mg/公斤体重）有助于降低急性腹泻、缩短恢复时间。
• 心绞痛：双盲试验证实，日服5g/天（约80mg/公斤体重）可增加运动耐受、减少心脏压力。
• 肠道营养：谷氨酰胺是小肠细胞的主要”燃料”来源，对炎症性肠病可能有益处。
• 重大疾病康复：双盲试验发现补充谷氨酰胺对重症病人有显著的营养益处。
• 其他：在癌症化疗、HIV等方面也显示出益处。

 

使用量与方法

• 典型的剂量范围为5-30g/天。
• 一些临床试验的使用量：

• 烧伤：每隔4个小时4.3g/次，或每天摄入0.35-0.5g/公斤体重。
• 创伤：每天20g，或每天摄入0.2-0.6g/公斤体重，至少5天以上。
• 艾滋病消瘦：14-40g/天，结合其他营养素。

来源与可能缺乏

• 高蛋白食品如肉类、鱼类、豆类和乳制品是谷氨酰胺的优质来源，可提供量约为1-6g。
• 经常饥饿、肝硬化和重症疾病，以及艾滋病和恶性肿瘤患者，常缺乏谷氨酰胺，需要注意补充。

 

与营养或食物关系

未见有与其他食物、化合物相互作用报告。
 

与药物等相互关系

• 对谷氨酸钠（MSG）过敏者应谨慎使用谷氨酰胺，因为它可增加大脑内谷氨酸水平。
• 癫痫患者：不宜食用，或遵医嘱。
• 肝硬化、肝性脑病：不宜服用。
• 双相情感障碍：不宜服用。

 

安全注意事项

• 作为人体内丰富的氨基酸，每日最高摄入40g谷氨酰胺没有不良反应。
• 3-18岁用量：最大用量不超过0.7g/公斤体重
• 孕妇、哺乳妇的最大安全剂量尚未建立。

 

参考来源：

 
美国国家补充与整体医学中心
https://nccih.nih.gov
 
美国国立膳食补充剂办公室
http://ods.od.nih.gov
 
美国国立公众健康网
www.mellineplus.gov
 
美国国立医学图书馆
http://www.nlm.nih.gov

美国药品网
www.drug.com
 
美国梅奥诊所
www.mayoclinic.org
 
美国医药网
www.medicinenet.com
 
其他参考文献：详见具体的综合干预方案
 
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